速冻蔬菜的特点与使用： 一，营养、卫生、安全 速冻蔬菜是指蔬菜原料经过粗加工，精加工，漂烫，预冷、速冻而成的无菌烫熟的半成品（即IQF）生产过程，营养不会发生任何改变，无添加任何调料、添加剂。 原料：基地从施肥、喷药、采收均有公司技术支持，指导、监控、电脑配案，不在采收基地以外的.......

1、 餐饮服务：是餐饮部工作人员为就餐宾客提供食品饮料的一系列行为的总和。 2、 前台服务：是指服务员在餐厅、酒吧等餐饮设施中面对面为宾客提供的服务。 3、 后台服务：是指在宾客视线所不能到达的场所进行的一系列工作。 1、 餐饮部在生产上的特点？ 答：（1）产品规格多，批量小（2.......